Před více než 20 lety vyvinula společnost Water-Jel Technologies Llc. ve Spojených státech amerických jako vůbec první výrobce gelovou technologii s vodovou bází, která zásadním způsobem celosvětově změnila první pomoc při ošetřování popálenin, opařenin a poleptání. Díky stálému vývoji a pokračování v realiazaci firemních principů získala společnost Water-Jel Technologies vedoucí postavení na trhu v oblasti ošetřování popálenin v mnoha zemích světa.

V současné době již natrefíte na produkty Water Jel na všech místech, například u požárníků, záchranných služeb, v školách, veřejných budovách, v průmyslu, v armádě či u námořníků. Water-Jel je jediným produktem, který je v US Army oficiálně schválen pro používání ošetřování fosforových popálenich. Dále byl produkt Water-Jel vybrán a používán při závodech Formule 1 při všech závodech v sezónně.

Každých sedmnáct sekund se někdo popálí. Jedná se většinou o drobné popáleníny, způsobené např. krátkým dotykem se zdrojem tepla. Avšak tyto popáleniny mohou mít pro postižené vážné následky. Častým dějištěm popáleninových úrazů je domácnost. Pacienty se většinou stávají děti, senioři a zdravotně postižené osoby. Největší rizikovou skupinou z hlediska možného popálení představují zaměstnanci, obzvláště je zde nutné uvést elektrikáře a popáleniny od elektrického proudu, ale značně ohroženi jsou také pracovníci v chemickém průmyslu, rafineriích a gastronomii.

Platí všeobecně uznávaná zásada, že časné chlazení popálenin, bez ohledu na jejich rozsah, pacientovi urychleně navozuje zmírnění bolesti a zmenšuje hloubkový rozsah, tím že je chlazením zastaveno progresivní šíření popáleniny. Chlazení prostředkem Water Jel zastavuje působení tepla a tím i další termické poškození tkáně. Krátce vyjádřeno, časné chlazení patří k doporučením International Society for Burn Injuries a European Burns Association. Základem při ošetřování termických zranění je chlazení postiženého místa.

I v dnešní době stále přetrvávají v některých oblastech předsudky proti chlazení popáleninových zranění, což souvisí s obdobím třicátých let dvacátého století, když byli popálení pacienti chlazeni ledovými zábaly nebo koupáni delší dobu v ledové vodě. Tyto postupy vedly k masivním komplikacím u hloubkových a rozsáhlých zranění, k častým amputacím a malým šancím na přežití pacientů. Hypothermie vyplývající z daného postupu byla v dobách ošetření ledovou vodou důvodem pro vznik úvah směřujících proti chlazení popálenin.